Sformato di Broccoli

  • CALORIE PER PORZIONE: circa 100 Kcal
  • Portata: Secondo Piatto
  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione: 40 minuti
  • Dosi per: 2 persone
  • Costo: Basso
Ricetta di:

Manu

Presentazione

Se sei alla ricerca di idee per secondi piatti di verdure per variare un po’ il tuo menù, lo sformato di broccoli è la ricetta che fa per te! Si tratta di un piatto leggero e saporito che per di più è anche facilissimo da preparare. Sei stanca della solita routine, prova questo dopo una giornata intensa e stancante: sarà la conclusione perfetta che ti risolleverà il morale!

Il tortino di broccoli prevede una cottura al forno e pochi altri ingredienti. Ecco come realizzarlo in 3 semplici step. Sei pronta?

Ingredienti

  • Broccoli 200 g
  • Ricotta Light 200 g
  • Uova 1
  • Parmigiano 20 g
  • Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

1
Per iniziare pulisci i broccoli e rimuovi le cimette delicatamente, poi mettile a lessare in abbondante acqua salata. Non appena si saranno intiepidite tritale con l’aiuto di un coltello e poi versale in una ciotola assieme al formaggio grattugiato, alla ricotta, al tuorlo d’uovo, al sale e al pepe;
2
Mescola il composto ottenuto per bene finché non sarà liscio e omogeneo. In un’altra ciotola monta l’albume dell’uovo a neve ferma con le fruste elettriche e aggiungi anche un pizzico di sale. Dopodiché, con l’aiuto di una spatola e dall’alto verso il basso, incorpora l’albume montato al composto messo da parte prima;
3
Prendi una pirofila e, dopo averla unta per bene con un filo d’olio d’oliva, versa il composto di broccoli e ricotta. Non appena il forno sarà caldo cuocilo a 180° per circa 40 minuti. Non appena si sarà intiepidito potrai gustare il tuo squisito sformato di broccoli!

E non perderti questi consigli

  • Se è di tuo gradimento puoi aggiungere al composto anche un po’ di noce moscata e utilizzare sia la ricotta vaccina che la ricotta di pecora;
  • È possibile sostituire i broccoli con gli spinaci o con il cavolfiore. Inoltre, se sei già a regime di peso e in tonificazione corporea, puoi aggiungere anche dei cubetti di prosciutto cotto all’interno del preparato;
  • Seguendo questo procedimento puoi ottenere anche dei mini sformatini di broccoli: basta versare il composto in dei pirottini per muffin!

Il Metodo Be Perfect

È arrivata la menopausa e sembra che il mondo ti sia crollato addosso? Per rimetterti in piedi con positività e determinazione serve uno stile di vita basato su benessere, esercizio e determinazione. Il Metodo Be Perfect può insegnarti a reagire e a vivere la tua vita affrontando ogni singolo giorno con positività e voglia di vincere.

Tutte le informazioni contenute nel sito www.beperfectlifestyle.com e, in modo specifico, nella sezione Be Perfect FoodStyle, non sostituiscono in nessun caso una consulenza con un medico nutrizionista o dietologo. Le decisioni riguardanti un piano alimentare personalizzato e adatto alle proprie necessità spettano esclusivamente a un medico specialista.

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