Parmigiana Light
- CALORIE PER PORZIONE: 105 kcal circa
- Portata: Piatto unico
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 35 minuti
- Dosi per: 2-3 persone
- Costo: Basso
Ricetta di:
Manu
Presentazione
Sei a dieta da un po’ – o hai appena iniziato – e non sai cosa daresti per mangiare un delizioso piatto di parmigiana di melanzane? Nessun problema: con questa semplice ricetta non solo potrai gustare un piatto squisito ma potrai anche farlo a cuor leggero perché, al contrario della ricetta classica, la parmigiana light non prevede la frittura delle melanzane.
Basteranno pochissimi ingredienti e porterai in tavola un piatto unico buonissimo e salutare. Ricordati di dare un’occhiata ai consigli e prova anche la variante con le zucchine. Cominciamo!
Ingredienti
- Melanzane 2
- Passata di pomodoroq.b.
- Origanoq.b.
- Formaggio grattugiatoq.b.
- Olio extravergine d’olivaq.b.
- Sale q.b.
Preparazione
E non perderti questi consigli
- Se preferisci, puoi sostituire le melanzane con le zucchine e realizzare una squisita parmigiana di zucchine seguendo lo stesso procedimento.
- Per un risultato light è bene non esagerare con l’olio: utilizzane un cucchiaio per ogni passaggio.
- Puoi ottenere una variante molto gustosa e ugualmente sana e leggera utilizzando melanzane o zucchine grigliate per comporre i vari strati.
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