Mix di verdure al forno

  • CALORIE PER PORZIONE: 100 kcal circa
  • Portata: Contorno
  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione: circa 50 minuti
  • Dosi per: 4 persone
  • Costo: Basso

Ricetta di:

Simo

Presentazione

Condurre uno stile di vita sano, a partire dall’alimentazione, è molto importante specialmente se ci si trova nel delicato capitolo della menopausa. Per questo è fondamentale scegliere con cura ciò che si mangia in tutti i momenti della giornata.

Tra i contorni di verdure migliori, si trova sicuramente il mix vegetariano che ti propone questa ricetta. Potrai sempre decidere di modificare gli ingredienti in base ai tuoi gusti: basterà scegliere verdure di stagione che si prestano alla cottura in forno e il gioco è fatto. Sei pronta a scoprire come realizzare questa ricetta facile, salutare e gustosa?

Ingredienti

  • Peperone giallo 1
  • Peperone rosso 1
  • Melanzana tonda 1
  • Porro 1
  • Zucchina 1
  • Sale q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Origano q.b.
  • Aglio in polvere q.b.
  • Paprika q.b.

Preparazione

1

Prima di tutto lava e pulisci le verdure. Poi, taglia la melanzana a cubetti, i due peperoni a pezzetti e il porro e il porro e le zucchine a rondelle. Se riesci, prova a tagliare le verdure più o meno della stessa dimensione.

2

Ricopri una teglia con carta da forno, versa un filo d’olio – senza esagerare – e adagia le verdure tagliate. Dopodiché, condisci il tutto con sale, olio, origano, aglio e paprika e mescola per bene aiutandoti con un cucchiaio.

3

Copri la teglia con un foglio di carta stagnola in modo da non far seccare troppo le verdure e, quando il forno sarà ben caldo, inforna a 190° per circa 40 minuti. Buon appetito!

E non perderti questi consigli

  • Prima di infornare le verdure assicurati che il condimento sia ben distribuito su tutti gli ingredienti.
  • Se lo gradisci, puoi sostituire o aggiungere a queste verdure anche delle carote o dei pomodorini. In alternativa, puoi provare questa ricetta con erbe aromatiche come timo e maggiorana.
  • È preferibile non aggiungere verdure dal gusto troppo intenso, come ad esempio radici, carciofi o topinambur, perché coprirebbero il sapore delle altre verdure.

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Tutte le informazioni contenute nel sito www.beperfectlifestyle.com e, in modo specifico, nella sezione Be Perfect FoodStyle, non sostituiscono in nessun caso una consulenza con un medico nutrizionista o dietologo. Le decisioni riguardanti un piano alimentare personalizzato e adatto alle proprie necessità spettano esclusivamente a un medico specialista.

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