Mix di verdure al forno
- CALORIE PER PORZIONE: 100 kcal circa
- Portata: Contorno
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: circa 50 minuti
- Dosi per: 4 persone
- Costo: Basso
Ricetta di:
Simo
Presentazione
Condurre uno stile di vita sano, a partire dall’alimentazione, è molto importante specialmente se ci si trova nel delicato capitolo della menopausa. Per questo è fondamentale scegliere con cura ciò che si mangia in tutti i momenti della giornata.
Tra i contorni di verdure migliori, si trova sicuramente il mix vegetariano che ti propone questa ricetta. Potrai sempre decidere di modificare gli ingredienti in base ai tuoi gusti: basterà scegliere verdure di stagione che si prestano alla cottura in forno e il gioco è fatto. Sei pronta a scoprire come realizzare questa ricetta facile, salutare e gustosa?
Ingredienti
- Peperone giallo 1
- Peperone rosso 1
- Melanzana tonda 1
- Porro 1
- Zucchina 1
- Sale q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Origano q.b.
- Aglio in polvere q.b.
- Paprika q.b.
Preparazione
Prima di tutto lava e pulisci le verdure. Poi, taglia la melanzana a cubetti, i due peperoni a pezzetti e il porro e il porro e le zucchine a rondelle. Se riesci, prova a tagliare le verdure più o meno della stessa dimensione.
Ricopri una teglia con carta da forno, versa un filo d’olio – senza esagerare – e adagia le verdure tagliate. Dopodiché, condisci il tutto con sale, olio, origano, aglio e paprika e mescola per bene aiutandoti con un cucchiaio.
Copri la teglia con un foglio di carta stagnola in modo da non far seccare troppo le verdure e, quando il forno sarà ben caldo, inforna a 190° per circa 40 minuti. Buon appetito!
E non perderti questi consigli
- Prima di infornare le verdure assicurati che il condimento sia ben distribuito su tutti gli ingredienti.
- Se lo gradisci, puoi sostituire o aggiungere a queste verdure anche delle carote o dei pomodorini. In alternativa, puoi provare questa ricetta con erbe aromatiche come timo e maggiorana.
- È preferibile non aggiungere verdure dal gusto troppo intenso, come ad esempio radici, carciofi o topinambur, perché coprirebbero il sapore delle altre verdure.
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Tutte le informazioni contenute nel sito www.beperfectlifestyle.com e, in modo specifico, nella sezione Be Perfect FoodStyle, non sostituiscono in nessun caso una consulenza con un medico nutrizionista o dietologo. Le decisioni riguardanti un piano alimentare personalizzato e adatto alle proprie necessità spettano esclusivamente a un medico specialista.
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