Pancake Proteici

  • CALORIE PER PORZIONE: 150 kcal circa
  • Portata: Spuntino
  • Difficoltà: Molto Facile
  • Preparazione: 15 min
  • Dosi per: 4 persone
  • Costo: Molto basso

Ricetta di:

Paolyna

Presentazione

Hai voglia di qualcosa di sfizioso ma vuoi tener fede all’impegno preso con te stessa per tornare al tuo top di forma? Nessun problema: con questa ricetta di pancake proteici non solo potrai gustarti una colazione buona, sana e leggera, ma avrai anche la possibilità di variare il ripieno in base ai tuoi gusti e alla dieta che stai seguendo. In questo modo potrai toglierti uno sfizio e, allo stesso tempo, rimanere focalizzata sul tuo traguardo.

Ingredienti

  • Albume 500 ml
  • Farina d’avena 200 g
  • Semi di chia q.b.
  • Limone ½
  • Olio di cocco 20 ml + q.b. per la cottura
  • Bicarbonato 1 pizzico
  • Yogurt intero 40 g

Preparazione

1

Monta gli albumi a neve e aggiungi la farina di avena, l’olio di cocco e i semi di chia. Dopodiché, mescola per bene finché non otterrai un composto omogeneo.

2

A questo punto, fai sciogliere una punta di bicarbonato in un bicchiere che avrai già riempito con il succo di mezzo limone e due cucchiai circa di yogurt intero. Poi, versa il tutto nel composto con gli albumi e mescola per bene fino a ottenere un composto finale liscio.

3

Prendi una padella antiaderente del diametro di 18 cm, assicurati di olearla per bene con un filo d’olio di cocco e, non appena sarà calda, versa un mestolo di pastella.

4
Fai cuocere a fuoco lento per 1 minuto e continua finché la pastella non sarà finita.

E non perderti questi consigli

  • Se sei un’amante della colazione o dello spuntino dolci puoi optare per un ripieno a base di frutta o di marmellata, possibilmente senza zuccheri aggiunti.
  • In caso contrario, se preferisci gli sfizi salati, quello che fa per te è un soffice pancake proteico ripieno di salmone, ricotta e verza stufata.
  • Un altro consiglio? Per rendere l’impasto ancora più gustoso, utilizza farina d’avena aromatizzata al biscotto e una mela per ottenere una squisita Apple Pie povera di grassi.

Il Metodo Be Perfect

Ecco perché è importante cambiare abitudini sia nello stile di vita che nella propria dieta: ne va sia della tua salute, che del tuo benessere fisico ed emotivo.

Tutte le informazioni contenute nel sito www.beperfectlifestyle.com e, in modo specifico, nella sezione Be Perfect FoodStyle, non sostituiscono in nessun caso una consulenza con un medico nutrizionista o dietologo. Le decisioni riguardanti un piano alimentare personalizzato e adatto alle proprie necessità spettano esclusivamente a un medico specialista.

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